C’est Singapour, marché à fort potentiel, qui est le 1er lieu de rencontre entre les valeurs de la marque So France et les consommateurs : le Flagship* So France, Le Bistro-Epicerie a ouvert ses portes au le 21 mars 2018.
*(magasin porte drapeau)
Pourquoi Singapour ?
Les marchés d’Asie du Sud-Est sont un véritable relais de croissance à l’export pour l’agroalimentaire français, avec des clients très friands de produits « Made in France ». Le marché pèse de plus en plus dans les échanges français agroalimentaires et on observe une hausse des exportations sur 2010 – 2015 :
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Pour les produits agricoles : + 510 % ;
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Pour les produits des IAA (hors VS) : + 50,8 % ;
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Pour les vins et spiritueux : + 26 %.
Singapour a la particularité d’être une vitrine vers d’autres pays de l’Asean et une plateforme importante de réexportation. Capitale multiculturelle en Asie, les consommateurs (résidents, touristes et expatriés) présentent les avantages suivants :
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Un fort pouvoir d’achat ;
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Des consommateurs foodies, curieux d’expériences culinaires nouvelles ;
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De fortes habitudes de consommations hors du domicile (près de 2 repas sur 3) ;
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Une large communauté d’expatriés : 300 000 dont 20 000 français ;
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Un marché alimentaire de 16,4 milliards de SG $ (2015).
Le bistro-épicerie
Le bistro-épicerie So France propose une offre simple, conviviale et authentique afin de casser l’image élitiste et chère de la cuisine française.
Envisagé comme un concept store, le bistro-épicerie propose aux consommateurs plusieurs espaces et expériences pour s’initier à la cuisine française :
- Un restaurant, qui invite le consommateur à vivre une expérience typiquement française : la bistronomie. Contraction de « gastronomie » et de « bistro », la bistronomie propose une expérience gastronomique plus chaleureuse, plus festive et plus accessible que le restaurant gastronomique. La carte a été élaborée par le Chef français Frédéric Coiffé.
- Un bar à vins qui propose une dégustation au verre, accompagnée de tapas revisitées à la française.
- L’épicerie, un lieu de vente de produits du terroir français constitués à 50 % de produits de Nouvelle-Aquitaine, ainsi qu’une cave à vins et spiritueux.
- Un espace animation et découverte où sont proposés des cours de cuisine, des démonstrations culinaires et des dégustations de vins, assurés par le Chef et les producteurs
L’emplacement du premier concept store So France
Le bistro-épicerie So France se situe dans le nouveau complexe Duo Galleria, au croisement de Beach et Rocher road, au cœur des quartiers de Bugis et du Central Business District. Ce complexe moderne et haut de gamme est dominé par deux tours : une tour résidentielle de 49 étages (600 appartements), et une tour de bureaux qui accueille un hôtel du groupe Hyatt. Les deux tours sont reliées par un grand centre commercial avec un accès direct au métro Bugis et un parking de 900 places.
Plus d'informations : www.so-france.sg
Téléchargez ici la revue de presse de l'inauguration du premier concept store So France.
