Nicolas Drouglazet, 42 ans, commande la cuisine du restaurant pour conceptualiser et offrir aux clients singapouriens une cuisine française de style bistro.
Nicolas a plus de 20 ans d'expérience dans des restaurants en France, à Singapour et en Arabie Saoudite. Guidé par la passion de mettre en valeur le style de vie à la française et sa cuisine, il a méticuleusement créé un menu bistro qui convient à tous les palais et à toutes les occasions. Il cherche à partager sa connaissance des produits et des recettes françaises dans une ambiance détendue et conviviale, tout en préparant de façon experte des spécialités régionales et saisonnières méconnues, à découvrir de toute urgence !
Fervent adepte d'expériences gourmandes sans prétention, Nicolas espère transmettre son amour des produits français et de la culture gastronomique aux convives de Singapour et d'ailleurs.
